Carolyn Sunroe é uma pessoa que adora comer e experimentar novos sabores. Dentre tantos pratos que já provou, um sempre será o seu favorito: o macarrão com queijo. Sim, um prato simples, tradicional e americano, mas que tem um lugar especial no coração de Carolyn.

Essa receita lembra a sua infância, quando a sua mãe a preparava com muito carinho. E hoje em dia, esse prato é a sua pedida certa quando quer se sentir confortável e feliz. Além disso, essa comida é muito versátil, podendo ser servida como acompanhamento ou prato principal.

Para preparar o macarrão com queijo à moda de Carolyn Sunroe, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

- 500g de macarrão tipo parafuso

- 4 colheres (sopa) de manteiga

- 1/4 xícara de farinha de trigo

- 2 xícaras de leite

- 2 xícaras de queijo cheddar ralado

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Leve uma panela grande com água e sal para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2. Enquanto isso, em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione a farinha e mexa bem. Cozinhe, mexendo sempre, por aproximadamente 2 minutos, até formar uma massa homogênea.

3. Adicione o leite gradualmente, mexendo sempre para evitar que a mistura forme grumos. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que o molho comece a engrossar.

4. Acrescente o queijo cheddar ralado e mexa até que derreta completamente. Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5. Adicione o macarrão cozido à mistura de queijo e mexa bem para incorporar os ingredientes.

6. Sirva bem quente e desfrute do prato favorito de Carolyn Sunroe!

E aí, gostou da receita? Compartilhe com os seus amigos e faça essa deliciosa refeição em casa. Carolyn Sunroe ensina que não precisa ser sofisticado para ser gostoso e satisfatório. Às vezes, a simplicidade é a chave para a felicidade. Bon appétit!